DIVERSITY
人と人の出会いからのブランド化へ!あけぼの大豆に想いを乗せて
あけぼの大豆という宝 山梨県 身延町。この町で幻の大豆と呼ばれる「あけぼの大豆」が生産されている。 あけぼの大豆は”強い甘み”と...
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地球の裏側から ~ブラジル在住アラサー女子からみた日本 Part 4~
休日の多様性 第4回:PET AMIGO!な国、ブラジルのペット文化と休日のペットとの過ごし方 ブラジルに来てすぐの時に街を歩い...
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もはや入手困難?作り手の想いが味になる幻の大豆 あけぼの大豆
味噌づくりに込められた「想いの深さ」 古くから日本人の食生活を支えてきた伝統食品 味噌。「味噌は医者いらず」と言われるように、た...














































